Selasa, 25 Agustus 2009
Senin, 18 Mei 2009
KUPAT GLABED
Kupat glabed adalah kupat atau ketupat yang dimakan dengan kuah/sayur kuning yang kental dengan tempe dan krupuk kuning serta ditambah kuah kecap dan sambal.Kupat glabed
biasa di jual dipinggiran jalan dan alun-alun kota.Kupat glabed merupakan makanan populer di Kota Tegal.
Kelurahan Randugunting merupakan icon kuliner KUPAT GLABED Tegal.Sajian kupatnya sama,tapi lauknya sate kerang manis pedes (inget ya, tegal itu kota bahari, jadi banyak ikan dan makanan khas laut). Kupat ini dijualnya juga dalam gerobak, tapi yang pualiing wuenaak adanya di alun2 PJKA ga jauh dari kiosnya dengkil bakar. Mampir di warung kupat glabed pak Machali, bukanya jam 17.00. Satu porsinya sekitar Rp. 4.000,- perak aja. Malam2 makan kupat panas2 plus teh poci ma sate kerang, enak banget deh ! Dijamin kenyang.
Bukan cuman disitu aja,,,,,,,,,,,,,,Kupat glabed margadana, margadana itu salah satu kecamatan baru di Tegal. Adanya di wilayah sebelum memasuki gapura selamat datang kota tegal. Kupat glabed itu adalah potongan ketupat disiram sama kuah kuning kental macam bumbu sate padang tapi tidak terlalu kental dan tidak pedas, warnanya juga kuning, jauh lebih cantik dan segar. Di dalam sayur kuning ini ada mie kuningnya dan potongan dadu tempe. Disajikannya biasanya juga ditambah dengan aduk2 tempe pudeees, terus ditaburi remukan kerupuk mie kuning plus rawit ijo yang diuleg. Lauknya, sate bebek dari paha, dada, usus sampe telur. Sore2 jam 15-an gerobak kupat glabed margadana udah mangkal tidak jauh dari belakang rumah di kawasan persawahan, jadi makannya bener2 liat pemadangan sawah. Biasanya orang2 udah pada parkir buat ngerubutin gerobak2 kupat ini.
Nah,,,,,wacana diatas merupakan informasi tentang kupat glabed.Bagi orang-orang yang belum pernah cobain kupat glabed makanya cepetan nyobain di jamin anda tidak akan menyesal dan tidak akan menguras isi kantung anda.
SELAMAT MENCOBA MAKANAN KULINER TEGAL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
diambil dari berbagai sumber.
